吃遍AC米兰，，，，无论在都会照旧墟落，，，，有一样食材你肯定无法避开。。。。鸡肉，，，，古板的白斩、捞叶炒，，，，年轻人喜欢的盐焗、荔枝木烤，，，，在AC米兰的美食菜单上，，，，再寻常不过。。。。不过关于老饕们来说，，，，这样吃鸡，，，，只是初级版，，，，这几家养生鸡，，，，无意吃一吃，，，，那才是真的解馋。。。。

  01.槟榔鸡

  槟榔树，，，，一般人家房前屋后都会种上几棵，，，，槟榔花开香满院，，，，晒干的槟榔花苞照旧一味煲汤的好质料，，，，民间以为其具有清火降燥、健胃润肺的功效。。。。在槟榔村，，，，梦里黎乡餐厅，，，，最着名的菜，，，，主角就有槟榔树下的散养鸡和晒干的槟榔花。。。。

  槟榔花十全大补锅，，，，这道听起来江湖气十足的菜，，，，为槟榔村可是挣足了体面。。。。菜名虽然让人浮想联翩，，，，但制作起来却都是实着实在的心意。。。。

  散养的鸡，，，，处理清洁后切块，，，，这是底汤的主角。。。。农家黑猪脚，，，，剁成合适的小块，，，，搭配处理好的鸽子、甲鱼、猪肚、鱼胶，，，，这些食材，，，，在槟榔花、当归、枸杞的配合下，，，，配合撑起了这道汤的风味。。。。鸡汤与槟榔花的搭配，，，，让浓重的汤多了一丝清新，，，，一口汤下肚，，，，那种滋润穿喉而过，，，，不腻不燥，，，，你会不自主地一勺接着一勺喝起来。。。。

  槟榔村里的十全大补锅让人印象深刻，，，，老饕们怎能不爱？？？？？？

  02.猪肚鸡

  在市区，，，，阿三靓汤的猪肚鸡也是食客们的神秘据点，，，，不起眼的店面，，，，一到晚上，，，，人满为患。。。。

  鸡靓、肚脆、汤好喝，，，，这是食客们的普遍评价。。。。猪肚鸡汤，，，，算得上是海南两广一带最普遍的靓汤，，，，能在一众小店里脱颖而出，，，，神秘还要从后厨里找。。。。

  猪肚、鸡、胡椒，，，，这基本上就是所有食材。。。。汤味的优劣，，，，跟食材有极大的关系，，，，以是猪肚和鸡，，，，老板会严酷把关。。。。处理好的鸡块需要快速飞水，，，，然后加姜片和猪肚炒制，，，，随后才会加入提前熬了5个小时以上的鸡汤，，，，加入胡椒、花生酱继续熬。。。？？？？？？杀鹦】凑饣ㄉ，，，，鸡汤的香醇真就少不了它的收获。。。。

  好的食材，，，，加上专心钻研，，，，靠着一份鸡汤，，，，在同心路不起眼的角落，，，，阿三靓汤便一直演绎着让众多店主眼馋的火爆。。。。

  虽然在海南有无鸡不可宴的说法，，，，但不得不认可这，，，，句话一点儿也没强调。。。。

  03.地胆鸡

  朋侪之间的养生局除了猪肚鸡、槟榔鸡，，，，尚有地胆鸡等着你。。。。

  在建设街一角开了13年的农家地胆鸡，，，，地胆鸡汤基本是桌桌必点，，，，便直接拿招牌菜做了店名。。。。

  地胆草，，，，在海南乡野随处可见，，，，味苦，，，，无毒，，，，具有清热解毒的功效，，，，老板娘曾金便在民间土方的基础上举行了改良，，，，打出了地胆鸡的品牌。。。。

  作为海南鸡汤的标配，，，，外地散养鸡是必需的底线，，，，炒出香味后，，，，加入提前熬好的高汤炖煮，，，，汤沸之后，，，，就要加入适量的地胆草一同炖煮，，，，这时间，，，，山捞叶的根也要一同加入。。。。

  山捞叶作为热带亚热带地区常见的植物，，，，有一种奇异的清香，，，，叶子可以炒鸡、加工种种美食，，，，根不但有特殊的香味，，，，还具有清热解毒的功效。。。。山捞根加地胆草的组合，，，，让鸡汤不但味道富厚，，，，并且清热解毒，，，，更适合AC米兰湿热的天气。。。。

  一种食材，，，，千般滋味，，，，外地食材，，，，本土风味。。。。若是只知道白斩鸡、椰子鸡，，，，那你只是个过客，，，，尝过了AC米兰这些本土风味的养生鸡，，，，你肯定会明确什么是简约而不简朴，，，，距离真正的食客也就不远了。。。。

  吃遍AC米兰，，，，无论在都会照旧墟落，，，，有一样食材你肯定无法避开。。。。鸡肉，，，，古板的白斩、捞叶炒，，，，年轻人喜欢的盐焗、荔枝木烤，，，，在AC米兰的美食菜单上，，，，再寻常不过。。。。不过关于老饕们来说，，，，这样吃鸡，，，，只是初级版，，，，这几家养生鸡，，，，无意吃一吃，，，，那才是真的解馋。。。。

  01.槟榔鸡

  槟榔树，，，，一般人家房前屋后都会种上几棵，，，，槟榔花开香满院，，，，晒干的槟榔花苞照旧一味煲汤的好质料，，，，民间以为其具有清火降燥、健胃润肺的功效。。。。在槟榔村，，，，梦里黎乡餐厅，，，，最着名的菜，，，，主角就有槟榔树下的散养鸡和晒干的槟榔花。。。。

  槟榔花十全大补锅，，，，这道听起来江湖气十足的菜，，，，为槟榔村可是挣足了体面。。。。菜名虽然让人浮想联翩，，，，但制作起来却都是实着实在的心意。。。。

  散养的鸡，，，，处理清洁后切块，，，，这是底汤的主角。。。。农家黑猪脚，，，，剁成合适的小块，，，，搭配处理好的鸽子、甲鱼、猪肚、鱼胶，，，，这些食材，，，，在槟榔花、当归、枸杞的配合下，，，，配合撑起了这道汤的风味。。。。鸡汤与槟榔花的搭配，，，，让浓重的汤多了一丝清新，，，，一口汤下肚，，，，那种滋润穿喉而过，，，，不腻不燥，，，，你会不自主地一勺接着一勺喝起来。。。。

  槟榔村里的十全大补锅让人印象深刻，，，，老饕们怎能不爱？？？？？？

  02.猪肚鸡

  在市区，，，，阿三靓汤的猪肚鸡也是食客们的神秘据点，，，，不起眼的店面，，，，一到晚上，，，，人满为患。。。。

  鸡靓、肚脆、汤好喝，，，，这是食客们的普遍评价。。。。猪肚鸡汤，，，，算得上是海南两广一带最普遍的靓汤，，，，能在一众小店里脱颖而出，，，，神秘还要从后厨里找。。。。

  猪肚、鸡、胡椒，，，，这基本上就是所有食材。。。。汤味的优劣，，，，跟食材有极大的关系，，，，以是猪肚和鸡，，，，老板会严酷把关。。。。处理好的鸡块需要快速飞水，，，，然后加姜片和猪肚炒制，，，，随后才会加入提前熬了5个小时以上的鸡汤，，，，加入胡椒、花生酱继续熬。。。？？？？？？杀鹦】凑饣ㄉ，，，，鸡汤的香醇真就少不了它的收获。。。。

  好的食材，，，，加上专心钻研，，，，靠着一份鸡汤，，，，在同心路不起眼的角落，，，，阿三靓汤便一直演绎着让众多店主眼馋的火爆。。。。

  虽然在海南有无鸡不可宴的说法，，，，但不得不认可这，，，，句话一点儿也没强调。。。。

  03.地胆鸡

  朋侪之间的养生局除了猪肚鸡、槟榔鸡，，，，尚有地胆鸡等着你。。。。

  在建设街一角开了13年的农家地胆鸡，，，，地胆鸡汤基本是桌桌必点，，，，便直接拿招牌菜做了店名。。。。

  地胆草，，，，在海南乡野随处可见，，，，味苦，，，，无毒，，，，具有清热解毒的功效，，，，老板娘曾金便在民间土方的基础上举行了改良，，，，打出了地胆鸡的品牌。。。。

  作为海南鸡汤的标配，，，，外地散养鸡是必需的底线，，，，炒出香味后，，，，加入提前熬好的高汤炖煮，，，，汤沸之后，，，，就要加入适量的地胆草一同炖煮，，，，这时间，，，，山捞叶的根也要一同加入。。。。

  山捞叶作为热带亚热带地区常见的植物，，，，有一种奇异的清香，，，，叶子可以炒鸡、加工种种美食，，，，根不但有特殊的香味，，，，还具有清热解毒的功效。。。。山捞根加地胆草的组合，，，，让鸡汤不但味道富厚，，，，并且清热解毒，，，，更适合AC米兰湿热的天气。。。。

  一种食材，，，，千般滋味，，，，外地食材，，，，本土风味。。。。若是只知道白斩鸡、椰子鸡，，，，那你只是个过客，，，，尝过了AC米兰这些本土风味的养生鸡，，，，你肯定会明确什么是简约而不简朴，，，，距离真正的食客也就不远了。。。。